No desempenho, lingüiças e picanhas
Na seqüência do teste, a Pro Teste avaliou o desempenho das churrasqueiras. O painel de consumidores – entre os quais se incluía um churrasqueiro profissional – grelhou lingüiças suínas e picanhas. A quantidade de carne foi a mesma em todas as churrasqueiras, colocada em cortes regulares.

O tempo despendido pelos aparelhos foi muito próximo em todos os casos: 25 a 26 minutos. Quanto ao desempenho propriamente dito, houve maiores diferenças. A Suprema se destacou no trabalho com a lingüiça. Os gomos ficaram grelhados de modo mais uniforme, e se mostraram suculentos tanto por dentro quanto por fora.

Na prova da picanha, o melhor resultado, pela mesma razão, foi o da Light. Quem decepcionou mesmo foi a Mister. Como, nesse grill, a resistência fica muito próxima da grelha, a carne ficou, em muitos pontos, tostada por fora e crua por dentro.

Limpeza é a tarefa mais difícil do usuário
A última avaliação foi a da facilidade de uso. Apesar de os fabricantes não ajudarem muito nas instruções, montar a churrasqueira é tarefa razoavelmente simples. Coloca-la para funcionar também – principalmente se ela tem alças laterais confortáveis com isolamento térmico, caso da Natura e da Suprema.

Como limpar sua churrasqueira

• Sempre faça a limpeza com o aparelho desligado e só depois de ele ter esfriado totalmente.
• Use luvas – as arestas da bandeja podem ser afiadas – e esponjas, mas não as abrasivas, pois, com o tempo, estas podem deteriorar o revestimento da bandeja e da grelha.
• Pelo mesmo motivo, não use facas ou objetos cortantes para raspar a grelha ou qualquer outra parte do aparelho.
• Use detergente e água morna para soltar os resíduos de gordura presos na grelha e na bandeja. Deixar as peças de molho pode ajudar.
• Nunca molhe o conjunto da resistência. Para limpá-la, use um pano seco e macio.